안녕하세요선생님 영상으로만 작품을 제작하시기에 궁금한점도 많으시리라 생각됩니다. 슈가크래프트의 경우 크게 식용과 보관장식용 두가지로 나누어 제작합니다. 이때 사용되는 재료가 조금씩 차이가 있습니다. 식용으로 만드시는 경우 케익시트는 파운드를 사용하시기에 제작 후 바로 드셔야 합니다. 또 모델링 또한 식용재료이기에 드실 수는 있지만 식감이 좋지는 않아 드시는분은 많지는 않습니다^^ 일반 케이크를 드실때 장식품은 빼고 드시는 경우가 많은것과 마찬가지 입니다.
숙성부분은 반죽을 비닐에 넣어 밀폐용기에 한번 더 집어넣은 후 실온 또는 냉장보관 하시면 됩니다. 바로 사용하실 경우에는 실온보관, 기간을 좀 두고 사용하신다면 냉장보관을 추천합니다.
CMC는 꽃반죽에 사용되는 재료이며 한글로 풀이한다면 식용분말고무라고 합니다. 영어로는 복시메틸 셀룰로오스의 약어입니다.
